Vea aquí el listado de los empresarios seleccionados para participar el próximo 27 de junio en el evento que se realizará en la plaza Manuel Murillo Toro.
Ibagué, 26 de mayo de 2026. El proceso de inscripción inició el pasado 24 de abril a través de un formulario habilitado por la Secretaría de Cultura y Turismo de la Gobernación del Tolima. Al cierre de la convocatoria, el 10 de mayo, se registró la participación de empresas de diferentes municipios del departamento.
Tras el proceso de evaluación y verificación de requisitos, fueron seleccionados 60 establecimientos que estarán a cargo de la oferta gastronómica durante esta importante celebración.
“Ven a disfrutar de este plato insignia que conquista paladares y reúne a las familias alrededor del sabor y orgullo tolimense. Te esperamos para celebrar juntos esta gran fiesta gastronómica”, expresó Alexánder Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima.
La selección se realizó tras la verificación de requisitos técnicos, sanitarios y administrativos de cada establecimiento.
Dentro de la documentación evaluada se incluyeron el Registro Único Tributario (RUT), la Cámara de Comercio, certificados vigentes de manipulación de alimentos, planes de saneamiento básico y soportes de control de plagas.
Adicionalmente, se revisó el cumplimiento de los lineamientos emitidos por el Ministerio de Salud y Protección Social frente a la vacunación contra la fiebre amarilla, de acuerdo con las circulares 012 y 045 de 2025.
Productores seleccionados
- Diana Marcela Rincón Morales – Lechonería Los Pijaos – Ibagué
- Lina María Hernández Barreto – Tamales y Lechona Doña Lina – Ibagué
- Ana María Ochoa Hernández – Tamales y Lechona Luciana – Ibagué
- Alexander Patiño Prada – Lechonería La Ibaguereña de Alex – Ibagué
- Luisa Fernanda Tolosa Guerrero – Lechonería y Tamalería El Salvador – Ibagué
- Flor Alba Colorado Castaño – Tamales Tolimenses Mi Flor – Ibagué
- Claudia Marcela Amaya – Delitamales y Lechona – Ibagué
- Luz Mary Amaya Galindo – Delitamales Ibagué – Ibagué
- Eduardo Lozano Lozano – Lechonería Tolimense Bajo Cero – Ibagué
- Henry Farfán Hernández – El Hijo de Chava – Ibagué
- Isabel Hernández Pérez – Donde Chava Deliciosos Tamales y Lechona Guamunos – Ibagué
- Jair Guzmán – Tamalería La Mona – Ibagué
- Elisabeth Cumbe Yepes – El Palacio de la Lechona – Ibagué
- María Esperanza Ascencio – Tamales y Lechona Doña Esperanza – Ibagué
- Giovanni Alejandro Serrano Rueda – Lechongori – Ibagué
- Juan Carlos Lozano Rocha – Lechonería El Triunfo – Ibagué
- Miguel Fernández Arias – Lechona Melva y Miguel – Ibagué
- María Paula León Rojas – Lechona Playarrica – Ibagué
- Isidoro Lozano Lozano – Lechona y Tamales Bajo Cero – Ibagué
- Amanda Álvarez Gutiérrez – Tamales y Lechona Donde James Olaya – Ibagué
- Idaly Álvarez Gutiérrez – Tamales de las Hermanas Sosa – Ibagué
- María Felisa Guzmán de Ávila – Tamales y Lechona Caliche – Ibagué
- Vicky Toloza Mendieta – Lechonería Sazón y Sabor – Ibagué
- Ulises Velásquez Reyes – Lechonas y Tamales del Espinal Tolima – Ibagué
- Nataly Giselle Bonilla Sánchez – Lechonería Kisky – Ibagué
- Alfonso Lozano Lozano – Lechona Tolimense Bajo Cero – Ibagué
- Jhon Jairo Velásquez Reyes – New Life Company SAS – Ibagué
- Estefanía – Majovic Restaurante – Ibagué
- Hedinson Oviedo Bernal – Super Tienda Arkala Plaza – Ibagué
- Brighitte Camila Huertas Rodríguez – Wertylandia / Delicias de los Huertas del Tolima – Ibagué
- Liliana Aragón Aragón – Jaime Lechona – Ibagué
- Marisol Zambrano Granobles – Tamales y Lechona de Sol – Ibagué
- María Isabel Tique Yara – Delicias de Isa – Ibagué
- Flor Alba Cruz Herrera – Flor y las Delicias de Chaparral – Ibagué
- Manuel Fernando Granobles – Las Delicias del Sur – Ibagué
- Elizabeth Guzmán Arias – La Auténtica Lechonería Eduvina – Ibagué
- Verónica Guzmán Arias – Lechonería Eduvina – Ibagué
- Leidy Diana Guzmán Arias – Lechonería Eduvina La Original – Ibagué
- Nelly Patricia Rodríguez Alape – Lechonería Sazón y Buen Gusto – Ibagué
- Edgar Fabián Vanegas Rodríguez – Capitán Lechón / Lechonería Tolimense – Ibagué
- Natividad Ascencio Lugo – Natitamales – Ibagué
- Aisem Guzmán Arias – Lo Rico de Aisen – Ibagué
- Alexandra Guzmán Arias – La Receta de la Abuela – Ibagué
- Tatiana Mayilxen Bayona Patiño – Lechonería La 103 – Ibagué
- Ramiro Oviedo Pamo – Tamales de la Gobernación – Ibagué
- María del Carmen Rodríguez Martínez – Tolylechona – Ibagué
- Valentina Zamora Guzmán – Lechonería Gourmet Pasión por el Tolima – Ibagué
- Benjamín Díaz Hernández – Tamales El Libertador – Ibagué
- Cristian Camilo Patiño Vera – Lechonería La Ibaguereña de Alex-Cristian – Ibagué
- Mario Guzmán Arias – Lechonería Mario Eduvino – Ibagué
- Karen Julieth Montoya Pérez – Festival de la Lechona Gourmet – Ibagué
- Naason Obed Álvarez – Tamalabares – Ibagué
- María Constanza Guzmán Arias – Lechonería La Sabrosita – Ibagué
- Lina María Villanueva Arias – Piqueteadero Tradición del Tolima – Ibagué
- Fredi Aragón Lozano – Lechonería Punto Cero – Ibagué
- Eduardo José Henao Moreno – La Fábrica – Ibagué
- Jessica Sánchez Moreno – Delitradiciones – Ibagué
- Andrés Julián Vásquez Rodríguez – Tamales de la Pola – Ibagué
- Leonel Hernández Tique – Donde Leo Lechonería La Auténtica del Tolima – Rioblanco
- Jorge Alexander Ospina Hernández – Lechona Guamuna Donde Alex – Guamo
El Día de la Lechona Tolimense será una oportunidad para compartir en familia, promover el turismo y rendir homenaje a una tradición que hace parte del patrimonio cultural y gastronómico del Tolima.
